The Flying Pan (中環)

今天想獨個兒過一個懶洋洋的下午。2時多...到中環走走, 吃一個Brunch是不錯的選擇。在 The Flying Pan 吃一個24hrs 的 American Breakfast 更合我心意。拉開門, 店內正坐著幾枱人。我選擇坐在吧枱, 柔和的燈光配以彩藍的瓷磚, 在輕快的音樂下, 使我更陶醉這獨個兒的浪漫。

Order了 Eggs Norwegian + Orange Juice。賣相很吸引, 英式 muffin 乘著飽滿的 poached egg 和smoked salmon, 再鋪上溶化的American cheese, 灑上pepper。很喜歡 poached egg 那種半熟的感覺, 刀子一落, 鮮黃的蛋液滲出, 蛋白水潤香滑, 三文魚肉滑咸香, muffin烘得恰到好處。切一口放進口裡, 滿是幸福的感覺!! Side dishes選擇了 Spice Apple & Fruit...萍果充滿肉桂的甜香, 果肉爽口, 是一個很值得推介的side dish。

今天過了一個懶洋洋而味蕾大樂的下午 :-)