想起地道泰國菜, 就會想起九龍城。每次在晚飯時段經過衙前塱道, 都會見到人龍出現在南記和隆姐店前。南記是九龍城人氣指數最高的潮州菜館, 亦是我和Timさん的至愛飯堂之一。旁邊的隆姐廚窗前貼著菜瀾的推介文章, 亦是高人氣指數的泰國菜館。在晚飯時間如沒預先訂位, 恐怕要等上1個小時。
有趣地差不多每枱都會叫一杯芒果冰。好, 就來一杯...入口啖啖濃郁, 厚度恰到好處。店員堅持這兒的芒果冰是百分百用最上盛的芒果肉加冰打成, 絕無加糖水。所以有時候會喝到偏甜或偏酸的, 但我就是喜愛這份無添加的堅持。
這個炸蝦餅是我吃過最好的!! 熱辣辣, 炸粉鬆化厚薄適中, 蝦膠口感豐富, 入口煙韌彈牙。 醬汁做得非常出色, 並非一般的酸甜醬, 有一種柚子的清新, 吃得出是下過功夫調製的。
泰式炒蜆用咖喱辣汁炒, 熱辣辣 很惹味, 撈飯最好。蜆肉大小要視乎當天入貨, 有時候會吃到像花甲般大。
辣椒碎豬肉飯做得很出色, 豬肉香味很出帶點香葉的清香, 豉汁味道恰到好處, 不會太咸。炒得夠乾身, 吃罷碟面沒有一滴油。豬肉碎跟飯一定要分開上才能吃出它的精髓。
這兒的咖喱炒蟹和蒜蓉飽同樣做得相當出色, 但只有兩個人的胃, 怎也吃不下。下次要與一班人來多嘗幾道菜!