21クラブ 11:30am
大會指定第二景點, 正是李純恩眼中的北海道最佳餐廳 - 札幌Novotel頂層的鐵板燒料理21Club。他說在這兒曾吃過比頂級A5-5神戶牛還要高班(來自某東北農家每年只限兩隻的)極上前澤牛,滋味之極令他印象難忘。
03年Timさん和媽咪曾在這兒嚐過這頓極上的晚餐(包括帳單)。今次我們三人行來一頓早來的午餐。
餐具雅緻悅目。
入口嘩一聲的新鮮黑白葡萄汁。
喜歡menu內仔細寫出每道菜的食材產地。
根室產帆立貝とハモンセラーノチェリートマト
とバジルの香るプロローグ
一道賞心悅目的前菜, 表面看份量細小, 食材盡是精選道產食材。新鮮根室產帆立貝配小黃茄, 小紅茄, 青瓜 ... 還有可愛的紫椰菜花和一片小花瓣呢! 每一口皆超甜超新鮮!
マリージャンヌに捧ぐ白い花蕾のクリームスープ
入口香濃幼滑, 且帶有陣陣花香的忌廉湯。
玄界灘產甘鯛のクロカンテ濃縮したブイヤペースのエッセンスとともに
鯛魚肉質嫩滑, 師傅刻意把魚鱗煎脆, 入口先嘗到魚鱗脆口的質感, 跟著是嫩滑的魚肉, 配以清新的魚醬汁, 真是一支棒 ... 十支棒至真!
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岩手県產黑毛和牛サーロインステーキ
季節の焼き野菜、実りの大地の味覚
十勝産大豆の寄せ豆腐さらし葱、生姜、鰹の出し
長長的名字,但更長的是和牛甘香的 after taste ...
比起03年極上(肥)的超甘香入口即溶,這東北冇brand的甘香牛味balance得相當不俗。
ジンジャーライス 赤だしの味味噌汁、香の物
配合這十個 "得" 的薑飯, 飯粒炒得乾身分明,飯香濃郁。一口和牛,一口薑飯,人生真是不過於此。
デザート コーヒー
用餐後到隔壁的房間享用茶點。房間內有一個小酒吧, 大大的窗台可看到札幌的全貌。一頓精彩的用餐後, 來一個美景咖啡甜點作結, 對客人的細緻週到, 實在是稱心滿意的一餐!
媽咪高興滿足非常, 一人前更只須5,250円(季節サービス), CP值超爆燈, 更令我們明白快樂唔一定追求近5倍價錢的A5-5+ ...
不知不覺已是1時, 我們還要趕搭JR到小樽與Aki會合。我們謝別後便跳上的士到札幌車站, 剛好於last moment 跳入車箱。火車沿著海岸行駛, 偶意看到海鷗在灰藍的海面上飛翔 ... 35分鐘後, 我們到達了小樽。
小樽 2:30 pm
早於2000年與小樽結緣。因一個交換生計畫, 隻身從美國跑到小樽來。那時從不知小樽是一個甚麼樣的地方, 只知道它沒有大城市的繁華, 人事較親切純樸。作為一個出身於喧鬧城市的香港人, 相信這兒能給我帶來與別不同的體驗。
在小樽一年的生活體驗, 遇到的人和事都教我難忘。最開心的是它給我留下了兩份珍貴的禮物, 一份是親情, 一份是友情。松川家是我在日本時侯home stay的家人, 是一個三代同堂, 常有趣事發生的家。
Le TAO 2:45pm
到LeTAO主要為一嚐Timさん心目中#1本店限定的Choco-ice。果然朱古力的濃香, 糕身的濃杰度, 吞後的餘香餘韻, 各方面皆perfectly balanced。Timさん最愛其自然與平衡, 縱然在東京比其朱香濃烈的大有人在。
味蕾滿足過後, 我們便一起到新南小樽市場買菜準備今晚的晚餐。
新南小樽市場 2:45pm
あきの家
初體驗自家DIY巻きすし, 材料新鮮豐富, 各自選擇喜歡的材料, 做自己的手卷, 有趣且溫馨!
鮮甜得很的ズブ!
自家DIY天婦羅, 這正是お父さん的拿手好菜, 正如お父さん所說, 落粉份量和油炸時間最為重要, 我亦嚴肅起來在旁學師 ...
喝一口三文魚窩湯, 就是暖在心頭 ...
飯後大家也捧著肚子大樂, 把膝談天說地一番, 還相約明天一早外遊小樽海岸美景。
